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Channel: Cours sur les vins / Wine courses » vin
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Saint-Valentin + Saint-Amour = Esprit de Séduction

Saint Amour et, Esprit de Séduction et, courbes féminines… Tout ça sur une étiquette qui oscille entre design et Kitsch, le vigneron Pascal Berthier qui signe cette bouteille aurait été bien peiné de...

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In Vino Veritas: ma subjectivité, ou comment je juge de la qualité d’un vin

Équilibre et Harmonie! Pour moi, ce sont les deux valeurs cardinales. L’équilibre, c’est quand rien dans le vin ne nuit ni ne domine l’ensemble, l’harmonie (plus rare), quand les différents aspects du...

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Le vin c’est aussi des rencontres… the day I met Philip Tetrault

Last week I met this man, Philip Tetrault, in the wine store where I work on Saturdays. He inquired about Trentino wines (Italian). It was the first time we had a chat together. The time before I...

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L’art du majordome/The Art of Butling VII

  Parcours/Chronique du Majordome/Automne 2010       Tel un bateau qui prend la mer….   À ma dernière chronique nous avons parlé de l’art de porter un toast et je vous ai laissé sur une question...

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L’art du majordome/The Art of Butling VIII

Parcours/Chronique du Majordome/Hiver 2011 "Sticky Wickets" "Sticky Wickets[1]", voila une expression britannique qualifiant les situations délicates, les terrains glissants sur lesquels il ne vaut...

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Article 4

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Mas Jullien rosé 2010, un rosé pour la cave!

Ce vin, à la robe d’une belle couleur framboise à reflets saumonnés et orangés, au pourtour (disque) violacé, est limpide et brillante. Le nez est aromatique et présente des arômes de fraises et de...

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Sabrer, c’est facile!

Lire l’article dans: La Presse.ca Ma note de dégustation: Henriot Brut Champagne rosé  Code SAQ:10839635, Prix, $78.50 Le Henriot est de couleur rose saumonée à reflets cuivrés, présentant un cordon...

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Axel Vervoordt

Un être hors du commun, et peut être l’antiquaire (à mon avis) qui a le plus grand sens du "goût"  ou, si vous préférez, le goût le plus sûr au monde. …et les moyens de ses ambitions. Qui a visité son...

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Martin Coiteux, économiste

Lien vers le blog d’un économiste québécois que je respecte beaucoup, et pour faire le lien avec le vin, je vous invite à lire son billet intitulé: L’homme qui voulait changer l’eau en vin

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