Saint-Valentin + Saint-Amour = Esprit de Séduction
Saint Amour et, Esprit de Séduction et, courbes féminines… Tout ça sur une étiquette qui oscille entre design et Kitsch, le vigneron Pascal Berthier qui signe cette bouteille aurait été bien peiné de...
View ArticleIn Vino Veritas: ma subjectivité, ou comment je juge de la qualité d’un vin
Équilibre et Harmonie! Pour moi, ce sont les deux valeurs cardinales. L’équilibre, c’est quand rien dans le vin ne nuit ni ne domine l’ensemble, l’harmonie (plus rare), quand les différents aspects du...
View ArticleLe vin c’est aussi des rencontres… the day I met Philip Tetrault
Last week I met this man, Philip Tetrault, in the wine store where I work on Saturdays. He inquired about Trentino wines (Italian). It was the first time we had a chat together. The time before I...
View ArticleL’art du majordome/The Art of Butling VII
Parcours/Chronique du Majordome/Automne 2010 Tel un bateau qui prend la mer…. À ma dernière chronique nous avons parlé de l’art de porter un toast et je vous ai laissé sur une question...
View ArticleL’art du majordome/The Art of Butling VIII
Parcours/Chronique du Majordome/Hiver 2011 "Sticky Wickets" "Sticky Wickets[1]", voila une expression britannique qualifiant les situations délicates, les terrains glissants sur lesquels il ne vaut...
View ArticleMas Jullien rosé 2010, un rosé pour la cave!
Ce vin, à la robe d’une belle couleur framboise à reflets saumonnés et orangés, au pourtour (disque) violacé, est limpide et brillante. Le nez est aromatique et présente des arômes de fraises et de...
View ArticleSabrer, c’est facile!
Lire l’article dans: La Presse.ca Ma note de dégustation: Henriot Brut Champagne rosé Code SAQ:10839635, Prix, $78.50 Le Henriot est de couleur rose saumonée à reflets cuivrés, présentant un cordon...
View ArticleAxel Vervoordt
Un être hors du commun, et peut être l’antiquaire (à mon avis) qui a le plus grand sens du "goût" ou, si vous préférez, le goût le plus sûr au monde. …et les moyens de ses ambitions. Qui a visité son...
View ArticleMartin Coiteux, économiste
Lien vers le blog d’un économiste québécois que je respecte beaucoup, et pour faire le lien avec le vin, je vous invite à lire son billet intitulé: L’homme qui voulait changer l’eau en vin
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